Wil je snel afvallen op een gezonde manier? Dan kan je er voor kiezen een koolhydraatarm dieet te volgen. Er zijn tal van koolhydraatarme dieten op de markt. Elk heeft zijn eigen voor- en nadelen.
Hoe werkt een koolhydraatarm dieet?
Om te begrijpen hoe een koolhydraatarm dieet werkt is het belangrijk om te begrijpen wat koolhydraten doen. Koolhydraten leveren energie aan het lichaam. Als je teveel koolhydraten tot je neemt zal je lichaam dit om gaan zetten in vet. Op deze manier krijg je dus meer gewicht. Met de heerlijke gerechten die er vandaag de dag op tafel gezet worden is dit een valkuil waar veel mensen makkelijk in vallen. Door koolhydraatarm te eten forceer je je lichaam om het al opgeslagen vet te gebruiken als energievoorraad.
Verschillende soorten koolhydraten
Je hebt het misschien wel eens gehoord, maar om het allemaal nog wat ingewikkelder te maken zijn er ook nog verschillende soorten koolhydraten. Je hebt snelle, en trage koolhydraten. De snelle koolhydraten zijn ongezond, deze vind je vooral in voedingsmiddelen als pasta en rijst en natuurlijk de chips, snoepjes en koekjes. Ook verschillende fruitsoorten bevatten verkeerde koolhydraten. De trage koolhydraten zijn goede koolhydraten, deze vind je in bepaalde soorten vlees. Met name mager vlees zoals kalkoen en kip bevat goede koolhydraten. Daarnaast zijn ook groenten, vis, en noten aan te raden.
Het voordeel van een koolhydraatarm dieet
De grote bonus van een koolhydraatarm dieet is dat het een levensstijl is. Alles wat je nodig hebt voor je lichaam kan je halen uit de voedingsmiddelen met trage koolhydraten en koolhydraatloze voedingsstoffen zoals vlees en zuivelproducten. Het gaat hier dus niet zozeer om dieten, maar meer om het veranderen van hoe je eet.
Hoe begin je met het omschakelen naar een koolhydraatarm dieet?
Om jezelf een goed begin te gunnen is het aan te raden eerst een week of twee even vol voor een dieet te gaan. In dit geval betekent dit 6 maaltijden per dag. Eet eiwitrijk voedsel op deze momenten. Doordat je zes keer per dag eet heeft je lichaam geen kans een hongergevoel te creëren. Daarnaast stilt eiwitrijk voedsel een eventueel hongergevoel goed. Na deze eerste weken kan je een patroon creëren voor je zelf waarbij je een gezondere levensstijl gaat ontwikkelen dan voorheen.
Handleidingen voor koolhydraatarm diëten
Niet iedereen heeft de discipline zijn eetgewoontes radicaal om te gooien. Als jij iemand bent die hier moeite mee heeft kan je hulp zoeken bij bekende koolhydraatarme en eiwitrijke dieten zoals het Dr. Frank dieet of het Paleo dieet. Je kan dan ook kijken welk dieet het beste bij jou past, omdat de aanpak nog wel iets verschilt per dieet. Wat past het beste in jouw al bestaand levensstijl en dagelijks routine? En wat is voor jou dus het meest effectief? Hoe dan ook is het belangrijk om jezelf als doel te zetten je gehele eetpatroon om te gooien voor langere tijd, eigenlijk voor de rest van je leven. Alleen zo kun je je lichaam de verandering geven die het verdient en zul je merken dat je fitter en energieker door het leven gaat.
Onderzoek naar koolhydraten
Er is veel professioneel onderzoek gedaan naar koolhydraten. Er zijn dan ook veel verschillende opvattingen en meningen over koolhydraten in voeding. Een belangrijk gegeven is dat er onderscheid wordt gemaakt tussen verteerbare en niet verteerbare koolhydraten, die het maken dat je van veel koolhydraten aan kan komen. Maar koolhydraten – gemaakt door planten en verwerkt in fabrieken – hebben veel meer functies dan de toevoeging die ze aan ons eten hebben. In onderstaand filmpje is dat te zien.
Het filmpje werd geproduceerd door CCCResearch, die onderzoek naar koolhydraten heeft gedaan en de positieve werking van koolhydraten zoveel mogelijk probeert toe te passen.